Αυτό το βραστήρα ζακέτα αερίου είναι ένα ευπροσάρμοστο διάλυμα μαγειρικής που χρησιμοποιείται ευρέως στις βιομηχανίες επεξεργασίας τροφίμων. Διαθέτει σχεδιασμό διπλού στρώματος με θερμικό πετρέλαιο ή θέρμανση ατμού και ενσωματωμένο μηχανισμό ανάδευσης. Η σταθερή περιστροφή εμποδίζει την κολλητική ή καύση των τροφίμων, καθιστώντας το ιδανικό για παχιά ή ευαίσθητα μίγματα όπως σάλτσες, μαρμελάδες, κάρυ και γεμίσματα.